ottobre 2016

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Per soli uomini

Ricevo un invito su whatsapp: “la prossima settimana andiamo da Irma, soli uomini”. Posso spiegarti tutto, le cose non sono come sembrano. Impossibile tirarsi indietro. Di cena si tratta, con la partecipazione della ristretta cerchia dei componenti maschi della famiglia. La scelta è di genere, ma più che altro di stomaco. Perché da Irma si mangia forte, solo ed esclusivamente carne chianina, nelle sue molteplici forme. E non si fanno prigionieri. La nostra aveva un nome tipo “Carla”, bestia di 4 anni. L’ho già scritto che non siamo vegani? Infrasettimanale, destinazione Ruscletto, San Vito di Fagagna (UD). Se ci vuoi andare il weekend ti metti in coda come per il mare a Ferragosto. Dal nulla spunta un locale niente male, elegante all’ingresso, più rustico in sala. Il titolare è piuttosto espansivo, ti racconta della mucca, del vino, della sua vita e anche della tua se gliene dai il tempo. Lavora con passione, e il risultato non tarda…

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